Колбасы и мясные деликатесы
Брезаола: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
172ккал
- белки
- 33 г
- жиры
- 4,3 г
- углеводы
- 0,49 г
- клетчатка
- 0 г
Брезаола (вяленая говядина)
Чем богат продукт
Не меньше 15 % дневной нормы в 100 г
- Железо39 %
- Цинк34 %
- B2 (рибофлавин)33 %
- Фосфор29 %
- B627 %
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: брезаола
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0,5 | 0,5 мкг | 3 % |
| Витамин E | 0,13 | 0,13 мг | 1 % |
| Витамин K | ≈0,4 | ≈0,4 мкг | 0 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,12 | 0,12 мг | 8 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,6 | 0,6 мг | 33 % |
| B6 | 0,53 | 0,53 мг | 27 % |
| B12 | ≈0,6 | ≈0,6 мкг | 20 % |
| PP (ниацин) | ≈8,4 | ≈8,4 мг | 42 % |
| Фолаты (B9) | 19 | 19 мкг | 5 % |
| B5 (пантотеновая) | ≈0,57 | ≈0,57 мг | 11 % |
| Холин | ≈59 | ≈59 мг | 12 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 35 | 35 мг | 4 % |
| Железо | 7,1 | 7,1 мг | 39 % |
| Магний | ≈21 | ≈21 мг | 5 % |
| Цинк | 4,1 | 4,1 мг | 34 % |
| Йод | ≈10 | ≈10 мкг | 7 % |
| Селен | ≈10 | ≈10 мкг | 18 % |
| Калий | 323 | 323 мг | 9 % |
| Фосфор | 200 | 200 мг | 29 % |
| Медь | ≈0,08 | ≈0,08 мг | 8 % |
| Марганец | ≈0,05 | ≈0,05 мг | 3 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.