Витамины и минералы

Пантотеновая кислота (витамин B5): сколько нужно в день и в каких продуктах её больше

Пантотеновая кислота (витамин B5) участвует в получении энергии из жиров, белков и углеводов. Её название происходит от греческого «повсюду»: она есть почти во всех продуктах, больше всего — в печени, рыбе, мясе, яйцах, грибах и семечках.

Нехватка B5 у людей, которые едят обычную разнообразную еду, практически не встречается.

Норма пантотеновой кислоты в день

Женщина 18–64

5мг

Мужчина 18–64

5мг

Женщина 65+

5мг

Мужчина 65+

5мг

По методическим рекомендациям МР 2.3.1.0253-21 Роспотребнадзора.

В каких продуктах больше всего пантотеновой кислоты

Считаем на обычную порцию, а не на 100 г: иначе первыми оказались бы сушёные специи, которые едят щепотками. Процент — от нормы женщины и мужчины 18–64 лет.

Продукты

  1. 01Печень куриная жаренаяпорция, 100 гмного витамина A8,3 мг166 % / 166 %
  2. 02Форель запечённаяпорция, 150 г2,7 мг54 % / 54 %
  3. 03Сердечки куриные отварныепорция, 100 г2,7 мг53 % / 53 %
  4. 04Сёмга/лосось запечённыйпорция, 150 г2,2 мг45 % / 45 %
  5. 05Шампиньоны отварныепорция, 100 г2,2 мг43 % / 43 %
  6. 06Семечки подсолнечника жареныегорсть, 30 г2,1 мг42 % / 42 %
  7. 07Фарш индейки жареныйпорция, 150 г2,1 мг42 % / 42 %
  8. 08Яичница (яйцо жареное)порция, 120 г2 мг40 % / 40 %
  9. 09Куриное бедро без кожи запечённоепорция, 150 г2 мг39 % / 39 %
  10. 10Нерка запечённаяпорция, 150 г1,9 мг38 % / 38 %
  11. 11Горбуша запечённаяпорция, 150 г1,9 мг37 % / 37 %
  12. 12Свинина тушёнаяпорция, 150 г1,8 мг36 % / 36 %
  13. 13Куриная голень запечённаяпорция, 150 г1,6 мг32 % / 32 %
  14. 14Сердце говяжье отварноепорция, 100 г1,6 мг32 % / 32 %
  15. 15Почки говяжьи отварныепорция, 100 г1,6 мг31 % / 31 %

% нормы: женщина / мужчина 18–64

Что помогает

  • Свежие, мало обработанные продукты: мясо, рыба, яйца, грибы, бобовые, цельные крупы.

Что снижает

  • Консервирование, заморозка и сильная промышленная обработка: часть B5 при этом теряется.

Про добавки

Верхнего безопасного уровня для пантотеновой кислоты не установлено, вредных эффектов от избытка из еды не описано. Отдельные добавки B5 здоровым людям обычно не нужны.

Хватает ли вам пантотеновой кислоты?

Запишите, что вы едите за день. Калькулятор посчитает пантотеновую кислоту и ещё 24 показателя с учётом сочетаний в каждом приёме пищи и подскажет, что переставить или добавить.

Проверить свой рацион

Другие витамины и минералы

Источники

  • Нормы: МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ», Роспотребнадзор.
  • EFSA, Scientific opinion on dietary reference values for pantothenic acid, EFSA Journal, 2014.
  • Состав продуктов: ANSES, таблица Ciqual 2025; USDA FoodData Central (SR Legacy).

Обновлено 18 октября 2026 г..