Готовые блюда
Долма: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
150ккал
- белки
- 2,5 г
- жиры
- 6,5 г
- углеводы
- 19 г
- клетчатка
- 2,6 г
Долма
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
Витамины и минералы: долма
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 57 | 57 мкг | 7 % |
| Витамин D | 0,13 | 0,13 мкг | 1 % |
| Витамин E | 2,5 | 2,5 мг | 17 % |
| Витамин K | 65 | 65 мкг | 54 % |
| Витамин C | 0,25 | 0,25 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,02 | 0,02 мг | 1 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,01 | 0,01 мг | 0 % |
| B6 | 0,04 | 0,04 мг | 2 % |
| B12 | ≈0,27 | ≈0,27 мкг | 9 % |
| PP (ниацин) | ≈0,51 | ≈0,51 мг | 3 % |
| Фолаты (B9) | 20 | 20 мкг | 5 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,12 | 0,12 мг | 2 % |
| Холин | ≈18 | ≈18 мг | 4 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 70 | 70 мг | 7 % |
| Железо | 1,1 | 1,1 мг | 6 % |
| Магний | 14 | 14 мг | 3 % |
| Цинк | 0,36 | 0,36 мг | 3 % |
| Йод | 20 | 20 мкг | 13 % |
| Селен | 10 | 10 мкг | 18 % |
| Калий | 110 | 110 мг | 3 % |
| Фосфор | 42 | 42 мг | 6 % |
| Медь | 0,15 | 0,15 мг | 15 % |
| Марганец | 0,39 | 0,39 мг | 20 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 2,6 | 2,6 г | 13 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 10 | 10 мг | 4 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.