Специи
Карри: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
301ккал
- белки
- 15 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
- 2,6 г
- клетчатка
- 53 г
Карри (порошок)
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
Витамины и минералы: карри
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 0,92 | 0,92 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 25 | 25 мг | 168 % |
| Витамин K | 100 | 100 мкг | 83 % |
| Витамин C | 0,7 | 0,7 мг | 1 % |
| B1 (тиамин) | 0,18 | 0,18 мг | 12 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,2 | 0,2 мг | 11 % |
| B6 | 0,11 | 0,11 мг | 6 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈5,9 | ≈5,9 мг | 30 % |
| Фолаты (B9) | 56 | 56 мкг | 14 % |
| B5 (пантотеновая) | 1,1 | 1,1 мг | 21 % |
| Холин | ≈41 | ≈41 мг | 8 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 525 | 525 мг | 53 % |
| Железо | 19 | 19 мг | 106 % |
| Магний | 255 | 255 мг | 61 % |
| Цинк | 4,7 | 4,7 мг | 39 % |
| Йод | 0,5 | 0,5 мкг | 0 % |
| Селен | ≈6,3 | ≈6,3 мкг | 11 % |
| Калий | 1 170 | 1 170 мг | 33 % |
| Фосфор | 367 | 367 мг | 52 % |
| Медь | 1,2 | 1,2 мг | 120 % |
| Марганец | 8,3 | 8,3 мг | 415 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 53 | 53 г | 266 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.