Соусы и приправы
Хариса/аджика: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
76ккал
- белки
- 2,7 г
- жиры
- 2,9 г
- углеводы
- 7,3 г
- клетчатка
- 5,1 г
Хариса/аджика (острая паста)
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
- Витамины A, D, E и K растворяются в жирах: лучше есть этот продукт с ложкой масла, сметаны или с орехами.
Витамины и минералы: хариса/аджика
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 333 | 333 мкг | 42 % |
| Витамин D | ≈0 | ≈0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 6,1 | 6,1 мг | 41 % |
| Витамин K | ≈0,4 | ≈0,4 мкг | 0 % |
| Витамин C | 32 | 32 мг | 32 % |
| B1 (тиамин) | 0,03 | 0,03 мг | 2 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,21 | 0,21 мг | 12 % |
| B6 | 0,26 | 0,26 мг | 13 % |
| B12 | ≈0 | ≈0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈0,52 | ≈0,52 мг | 3 % |
| Фолаты (B9) | 28 | 28 мкг | 7 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,52 | 0,52 мг | 10 % |
| Холин | ≈14 | ≈14 мг | 3 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 78 | 78 мг | 8 % |
| Железо | 3,1 | 3,1 мг | 17 % |
| Магний | 47 | 47 мг | 11 % |
| Цинк | 0,5 | 0,5 мг | 4 % |
| Йод | 44 | 44 мкг | 29 % |
| Селен | 2,5 | 2,5 мкг | 5 % |
| Калий | 710 | 710 мг | 20 % |
| Фосфор | 63 | 63 мг | 9 % |
| Медь | 0,5 | 0,5 мг | 50 % |
| Марганец | 0,5 | 0,5 мг | 25 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 5,1 | 5,1 г | 26 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.