Чай, кофе, какао
Кофе молотый: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
341ккал
- белки
- 14 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
- 20 г
- клетчатка
- 40 г
Кофе молотый (сухой)
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
- Дубильные вещества (полифенолы) снижают усвоение растительного железа из еды в том же приёме. Если железа не хватает, лучше пить между едой.
Витамины и минералы: кофе молотый
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | ≈0 | ≈0 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 2,7 | 2,7 мг | 18 % |
| Витамин K | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,07 | 0,07 мг | 5 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,2 | 0,2 мг | 11 % |
| B6 | 0 | 0 мг | 0 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈18 | ≈18 мг | 88 % |
| Фолаты (B9) | 22 | 22 мкг | 6 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,23 | 0,23 мг | 5 % |
| Холин | ≈0,4 | ≈0,4 мг | 0 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 116 | 116 мг | 12 % |
| Железо | 9,3 | 9,3 мг | 51 % |
| Магний | 212 | 212 мг | 50 % |
| Цинк | 0,77 | 0,77 мг | 6 % |
| Йод | 3,6 | 3,6 мкг | 2 % |
| Селен | 7,2 | 7,2 мкг | 13 % |
| Калий | 2 050 | 2 050 мг | 59 % |
| Фосфор | 159 | 159 мг | 23 % |
| Медь | 1,9 | 1,9 мг | 192 % |
| Марганец | 2,1 | 2,1 мг | 107 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 40 | 40 г | 199 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.