Специи
Кориандр: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
345ккал
- белки
- 12 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
- 13 г
- клетчатка
- 42 г
Кориандр (семена)
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
Витамины и минералы: кориандр
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | ≈6,5 | ≈6,5 мкг | 1 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | ≈2,8 | ≈2,8 мг | 19 % |
| Витамин K | ≈31 | ≈31 мкг | 26 % |
| Витамин C | 21 | 21 мг | 21 % |
| B1 (тиамин) | 0,24 | 0,24 мг | 16 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,29 | 0,29 мг | 16 % |
| B6 | ≈0,32 | ≈0,32 мг | 16 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈4,4 | ≈4,4 мг | 22 % |
| Фолаты (B9) | 0 | 0 мкг | 0 % |
| B5 (пантотеновая) | ≈0,53 | ≈0,53 мг | 11 % |
| Холин | ≈41 | ≈41 мг | 8 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 709 | 709 мг | 71 % |
| Железо | 16 | 16 мг | 91 % |
| Магний | 330 | 330 мг | 79 % |
| Цинк | 4,7 | 4,7 мг | 39 % |
| Йод | ≈10 | ≈10 мкг | 7 % |
| Селен | ≈6,3 | ≈6,3 мкг | 11 % |
| Калий | 1 270 | 1 270 мг | 36 % |
| Фосфор | 409 | 409 мг | 58 % |
| Медь | 0,98 | 0,98 мг | 98 % |
| Марганец | 1,9 | 1,9 мг | 95 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 42 | 42 г | 209 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.