Колбасы и мясные деликатесы
Кровяная колбаса: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
238ккал
- белки
- 11 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
- 4,6 г
- клетчатка
- 0 г
Кровяная колбаса
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: кровяная колбаса
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 11 | 11 мкг | 1 % |
| Витамин D | 0,71 | 0,71 мкг | 5 % |
| Витамин E | 0,13 | 0,13 мг | 1 % |
| Витамин K | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин C | 0,07 | 0,07 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,08 | 0,08 мг | 6 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,09 | 0,09 мг | 5 % |
| B6 | 0,1 | 0,1 мг | 5 % |
| B12 | 0,3 | 0,3 мкг | 10 % |
| PP (ниацин) | ≈3 | ≈3 мг | 15 % |
| Фолаты (B9) | 24 | 24 мкг | 6 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,17 | 0,17 мг | 3 % |
| Холин | ≈59 | ≈59 мг | 12 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 32 | 32 мг | 3 % |
| Железо | 16 | 16 мг | 91 % |
| Магний | 9,2 | 9,2 мг | 2 % |
| Цинк | 0,76 | 0,76 мг | 6 % |
| Йод | 39 | 39 мкг | 26 % |
| Селен | 8,5 | 8,5 мкг | 16 % |
| Калий | 157 | 157 мг | 4 % |
| Фосфор | 58 | 58 мг | 8 % |
| Медь | 0,05 | 0,05 мг | 5 % |
| Марганец | 0,05 | 0,05 мг | 3 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 13 | 13 мг | 5 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.