Специи
Лавровый лист: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
353ккал
- белки
- 7,6 г
- жиры
- 8,4 г
- углеводы
- 49 г
- клетчатка
- 26 г
Лавровый лист
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
Витамины и минералы: лавровый лист
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 309 | 309 мкг | 39 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 1,8 | 1,8 мг | 12 % |
| Витамин K | ≈31 | ≈31 мкг | 26 % |
| Витамин C | 47 | 47 мг | 47 % |
| B1 (тиамин) | 0,01 | 0,01 мг | 1 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,42 | 0,42 мг | 23 % |
| B6 | 1,7 | 1,7 мг | 87 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈3,4 | ≈3,4 мг | 17 % |
| Фолаты (B9) | 180 | 180 мкг | 45 % |
| B5 (пантотеновая) | ≈0,53 | ≈0,53 мг | 11 % |
| Холин | ≈41 | ≈41 мг | 8 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 834 | 834 мг | 83 % |
| Железо | 43 | 43 мг | 239 % |
| Магний | 120 | 120 мг | 29 % |
| Цинк | 3,7 | 3,7 мг | 31 % |
| Йод | ≈10 | ≈10 мкг | 7 % |
| Селен | ≈6,3 | ≈6,3 мкг | 11 % |
| Калий | 529 | 529 мг | 15 % |
| Фосфор | 113 | 113 мг | 16 % |
| Медь | 0,42 | 0,42 мг | 42 % |
| Марганец | 8,2 | 8,2 мг | 409 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 26 | 26 г | 132 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.