Мука и крахмал
Мука овсяная: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
404ккал
- белки
- 15 г
- жиры
- 9,1 г
- углеводы
- 59 г
- клетчатка
- 6,5 г
Мука овсяная
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
- Здесь много фитатов — веществ, которые связывают железо и цинк. Это обычное свойство цельных зёрен, бобовых и орехов; в калькуляторе мы это учитываем.
Витамины и минералы: мука овсяная
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,7 | 0,7 мг | 5 % |
| Витамин K | 3,2 | 3,2 мкг | 3 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,69 | 0,69 мг | 46 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,13 | 0,13 мг | 7 % |
| B6 | 0,13 | 0,13 мг | 6 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈4,2 | ≈4,2 мг | 21 % |
| Фолаты (B9) | 32 | 32 мкг | 8 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,2 | 0,2 мг | 4 % |
| Холин | 30 | 30 мг | 6 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 55 | 55 мг | 6 % |
| Железо | 4 | 4 мг | 22 % |
| Магний | 144 | 144 мг | 34 % |
| Цинк | 3,2 | 3,2 мг | 27 % |
| Йод | ≈0,5 | ≈0,5 мкг | 0 % |
| Селен | 34 | 34 мкг | 62 % |
| Калий | 371 | 371 мг | 11 % |
| Фосфор | 452 | 452 мг | 65 % |
| Медь | 0,44 | 0,44 мг | 44 % |
| Марганец | 4 | 4 мг | 201 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 6,5 | 6,5 г | 33 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.