Печенье и выпечка сладкая
Пахлава: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
459ккал
- белки
- 10 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
- 49 г
- клетчатка
- 0,5 г
Пахлава
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
- Здесь есть фитаты — вещества, которые немного снижают усвоение железа и цинка. Это обычное свойство круп и бобовых; в калькуляторе мы это учитываем.
Витамины и минералы: пахлава
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 94 | 94 мкг | 12 % |
| Витамин D | 0,18 | 0,18 мкг | 1 % |
| Витамин E | 6,6 | 6,6 мг | 44 % |
| Витамин K | ≈3,5 | ≈3,5 мкг | 3 % |
| Витамин C | 0,4 | 0,4 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,06 | 0,06 мг | 4 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,3 | 0,3 мг | 17 % |
| B6 | 0,18 | 0,18 мг | 9 % |
| B12 | 0,02 | 0,02 мкг | 1 % |
| PP (ниацин) | ≈3,1 | ≈3,1 мг | 16 % |
| Фолаты (B9) | 24 | 24 мкг | 6 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,16 | 0,16 мг | 3 % |
| Холин | ≈15 | ≈15 мг | 3 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 98 | 98 мг | 10 % |
| Железо | 1,5 | 1,5 мг | 8 % |
| Магний | 95 | 95 мг | 23 % |
| Цинк | 1,1 | 1,1 мг | 9 % |
| Йод | 20 | 20 мкг | 13 % |
| Селен | 2,5 | 2,5 мкг | 5 % |
| Калий | 255 | 255 мг | 7 % |
| Фосфор | 125 | 125 мг | 18 % |
| Медь | 0,4 | 0,4 мг | 40 % |
| Марганец | 0,9 | 0,9 мг | 45 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0,5 | 0,5 г | 3 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | — | нет данных | — |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.