Специи
Перец кайенский/чили молотый: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
376ккал
- белки
- 12 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
- 29 г
- клетчатка
- 27 г
Перец кайенский/чили молотый
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
Витамины и минералы: перец кайенский/чили молотый
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | ≈6,5 | ≈6,5 мкг | 1 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 30 | 30 мг | 199 % |
| Витамин K | 80 | 80 мкг | 67 % |
| Витамин C | 76 | 76 мг | 76 % |
| B1 (тиамин) | 0,33 | 0,33 мг | 22 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,92 | 0,92 мг | 51 % |
| B6 | 2,5 | 2,5 мг | 123 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈11 | ≈11 мг | 55 % |
| Фолаты (B9) | 106 | 106 мкг | 27 % |
| B5 (пантотеновая) | ≈0,53 | ≈0,53 мг | 11 % |
| Холин | ≈41 | ≈41 мг | 8 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 148 | 148 мг | 15 % |
| Железо | 7,8 | 7,8 мг | 43 % |
| Магний | 152 | 152 мг | 36 % |
| Цинк | 2,5 | 2,5 мг | 21 % |
| Йод | ≈10 | ≈10 мкг | 7 % |
| Селен | ≈6,3 | ≈6,3 мкг | 11 % |
| Калий | 2 010 | 2 010 мг | 57 % |
| Фосфор | 293 | 293 мг | 42 % |
| Медь | 0,37 | 0,37 мг | 37 % |
| Марганец | 2 | 2 мг | 100 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 27 | 27 г | 136 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.