Шоколад и конфеты
Шоколад горький 70%+: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
591ккал
- белки
- 10 г
- жиры
- 46 г
- углеводы
- 27 г
- клетчатка
- 13 г
Шоколад горький 70%+
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
- Дубильные вещества (полифенолы) снижают усвоение растительного железа из еды в том же приёме. Если железа не хватает, лучше пить между едой.
Витамины и минералы: шоколад горький 70%+
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 11 | 11 мкг | 1 % |
| Витамин D | 2,2 | 2,2 мкг | 14 % |
| Витамин E | 0,67 | 0,67 мг | 4 % |
| Витамин K | 7,4 | 7,4 мкг | 6 % |
| Витамин C | 0,25 | 0,25 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,13 | 0,13 мг | 9 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,11 | 0,11 мг | 6 % |
| B6 | 0,01 | 0,01 мг | 0 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈2,4 | ≈2,4 мг | 12 % |
| Фолаты (B9) | 52 | 52 мкг | 13 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,44 | 0,44 мг | 9 % |
| Холин | ≈10 | ≈10 мг | 2 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 62 | 62 мг | 6 % |
| Железо | 11 | 11 мг | 61 % |
| Магний | 200 | 200 мг | 48 % |
| Цинк | 3 | 3 мг | 25 % |
| Йод | 10 | 10 мкг | 7 % |
| Селен | 10 | 10 мкг | 18 % |
| Калий | 750 | 750 мг | 21 % |
| Фосфор | 280 | 280 мг | 40 % |
| Медь | 1,6 | 1,6 мг | 160 % |
| Марганец | 1,7 | 1,7 мг | 85 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 13 | 13 г | 64 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 45 | 45 мг | 18 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.