Шоколад и конфеты
Шоколад тёмный 50%: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
521ккал
- белки
- 6 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
- 53 г
- клетчатка
- 8,3 г
Шоколад тёмный 50%
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
- Дубильные вещества (полифенолы) снижают усвоение растительного железа из еды в том же приёме. Если железа не хватает, лучше пить между едой.
Витамины и минералы: шоколад тёмный 50%
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 12 | 12 мкг | 2 % |
| Витамин D | 0,13 | 0,13 мкг | 1 % |
| Витамин E | 0,72 | 0,72 мг | 5 % |
| Витамин K | 0,4 | 0,4 мкг | 0 % |
| Витамин C | 0,05 | 0,05 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,15 | 0,15 мг | 10 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,07 | 0,07 мг | 4 % |
| B6 | 0,14 | 0,14 мг | 7 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈1,6 | ≈1,6 мг | 8 % |
| Фолаты (B9) | 22 | 22 мкг | 6 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,22 | 0,22 мг | 4 % |
| Холин | ≈10 | ≈10 мг | 2 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 40 | 40 мг | 4 % |
| Железо | 3,5 | 3,5 мг | 19 % |
| Магний | 100 | 100 мг | 24 % |
| Цинк | 2 | 2 мг | 17 % |
| Йод | 10 | 10 мкг | 7 % |
| Селен | 10 | 10 мкг | 18 % |
| Калий | 490 | 490 мг | 14 % |
| Фосфор | 190 | 190 мг | 27 % |
| Медь | 1 | 1 мг | 100 % |
| Марганец | 1,2 | 1,2 мг | 60 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 8,3 | 8,3 г | 42 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.