Колбасы и мясные деликатесы
Зельц/холодец: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
184ккал
- белки
- 14 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
- 3,2 г
- клетчатка
- 0 г
Зельц/холодец
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: зельц/холодец
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0,9 | 0,9 мкг | 6 % |
| Витамин E | 0,25 | 0,25 мг | 2 % |
| Витамин K | 3,4 | 3,4 мкг | 3 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,02 | 0,02 мг | 2 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,12 | 0,12 мг | 7 % |
| B6 | 0,19 | 0,19 мг | 10 % |
| B12 | 1,1 | 1,1 мкг | 35 % |
| PP (ниацин) | ≈3 | ≈3 мг | 15 % |
| Фолаты (B9) | 2 | 2 мкг | 1 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,9 | 0,9 мг | 18 % |
| Холин | ≈59 | ≈59 мг | 12 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 16 | 16 мг | 2 % |
| Железо | 1,5 | 1,5 мг | 8 % |
| Магний | 9 | 9 мг | 2 % |
| Цинк | 0,97 | 0,97 мг | 8 % |
| Йод | 2,1 | 2,1 мкг | 1 % |
| Селен | 7,4 | 7,4 мкг | 13 % |
| Калий | 31 | 31 мг | 1 % |
| Фосфор | 56 | 56 мг | 8 % |
| Медь | 0,12 | 0,12 мг | 12 % |
| Марганец | 0,02 | 0,02 мг | 1 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.