Соусы и приправы
Желатин: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
348ккал
- белки
- 87 г
- жиры
- 0,1 г
- углеводы
- 0 г
- клетчатка
- 0 г
Желатин
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
Витамины и минералы: желатин
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0 | 0 мг | 0 % |
| Витамин K | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0 | 0 мг | 0 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,07 | 0,07 мг | 4 % |
| B6 | 0,01 | 0,01 мг | 0 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 0 | 0 мг | 0 % |
| Фолаты (B9) | 0 | 0 мкг | 0 % |
| B5 (пантотеновая) | 0 | 0 мг | 0 % |
| Холин | 39 | 39 мг | 8 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 280 | 280 мг | 28 % |
| Железо | 1,2 | 1,2 мг | 7 % |
| Магний | 22 | 22 мг | 5 % |
| Цинк | 0,14 | 0,14 мг | 1 % |
| Йод | 5 | 5 мкг | 3 % |
| Селен | 40 | 40 мкг | 73 % |
| Калий | 14 | 14 мг | 0 % |
| Фосфор | 32 | 32 мг | 5 % |
| Медь | 2,2 | 2,2 мг | 220 % |
| Марганец | 0,11 | 0,11 мг | 5 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.