Ягоды
Смородина чёрная: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 100 г
63ккал
- белки
- 1,4 г
- жиры
- 0,41 г
- углеводы
- 15 г
- клетчатка
- 0 г
Смородина чёрная
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
Витамины и минералы: смородина чёрная
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 12 | 12 мкг | 2 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 1 | 1 мг | 7 % |
| Витамин K | ≈7,8 | ≈7,8 мкг | 7 % |
| Витамин C | 181 | 181 мг | 181 % |
| B1 (тиамин) | 0,05 | 0,05 мг | 3 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,05 | 0,05 мг | 3 % |
| B6 | 0,07 | 0,07 мг | 3 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈0,56 | ≈0,56 мг | 3 % |
| Фолаты (B9) | ≈8 | ≈8 мкг | 2 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,4 | 0,4 мг | 8 % |
| Холин | ≈7,6 | ≈7,6 мг | 2 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 55 | 55 мг | 6 % |
| Железо | 1,5 | 1,5 мг | 9 % |
| Магний | 24 | 24 мг | 6 % |
| Цинк | 0,27 | 0,27 мг | 2 % |
| Йод | ≈10 | ≈10 мкг | 7 % |
| Селен | ≈0,4 | ≈0,4 мкг | 1 % |
| Калий | 322 | 322 мг | 9 % |
| Фосфор | 59 | 59 мг | 8 % |
| Медь | 0,09 | 0,09 мг | 9 % |
| Марганец | 0,26 | 0,26 мг | 13 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | — | нет данных | — |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.