Баранина, телятина, дичь
Баранина лопатка: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 150 г
396ккал
- белки
- 25 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
- 0 г
- клетчатка
- 0 г
Баранина лопатка сырая
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: баранина лопатка
| Показатель | 100 г | Порция 150 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0,1 | 0,15 мкг | 1 % |
| Витамин E | 0,22 | 0,33 мг | 2 % |
| Витамин K | 3,4 | 5,1 мкг | 4 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,11 | 0,17 мг | 11 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,21 | 0,32 мг | 18 % |
| B6 | 0,13 | 0,2 мг | 10 % |
| B12 | 2,5 | 3,8 мкг | 126 % |
| PP (ниацин) | 8,9 | 13 мг | 67 % |
| Фолаты (B9) | 19 | 29 мкг | 7 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,68 | 1 мг | 20 % |
| Холин | 70 | 104 мг | 21 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 16 | 24 мг | 2 % |
| Железо | 1,5 | 2,3 мг | 13 % |
| Магний | 21 | 32 мг | 8 % |
| Цинк | 3,9 | 5,9 мг | 49 % |
| Йод | ≈1,5 | ≈2,2 мкг | 1 % |
| Селен | 19 | 29 мкг | 52 % |
| Калий | 230 | 345 мг | 10 % |
| Фосфор | 158 | 237 мг | 34 % |
| Медь | 0,1 | 0,15 мг | 15 % |
| Марганец | 0,02 | 0,03 мг | 1 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.