Баранина, телятина, дичь
Фарш телячий: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 150 г
296ккал
- белки
- 28 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
- 0 г
- клетчатка
- 0 г
Фарш телячий
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: фарш телячий
| Показатель | 100 г | Порция 150 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин D | 1,3 | 2 мкг | 13 % |
| Витамин E | 0,49 | 0,74 мг | 5 % |
| Витамин K | 1,4 | 2,1 мкг | 2 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,11 | 0,17 мг | 11 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,28 | 0,42 мг | 23 % |
| B6 | 0,45 | 0,67 мг | 33 % |
| B12 | 2,3 | 3,4 мкг | 114 % |
| PP (ниацин) | 8,7 | 13 мг | 65 % |
| Фолаты (B9) | 3 | 4,5 мкг | 1 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,67 | 1 мг | 20 % |
| Холин | 97 | 145 мг | 29 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 12 | 18 мг | 2 % |
| Железо | 1,4 | 2,1 мг | 11 % |
| Магний | 31 | 47 мг | 11 % |
| Цинк | 2,5 | 3,8 мг | 31 % |
| Йод | ≈1,5 | ≈2,2 мкг | 1 % |
| Селен | 13 | 20 мкг | 36 % |
| Калий | 198 | 297 мг | 8 % |
| Фосфор | 197 | 296 мг | 42 % |
| Медь | 0,09 | 0,13 мг | 13 % |
| Марганец | 0,01 | 0,01 мг | 1 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 2 | 3 мг | 1 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.