Яйца
Омлет: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 120 г
185ккал
- белки
- 13 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
- 0,77 г
- клетчатка
- 0 г
Омлет
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
Витамины и минералы: омлет
| Показатель | 100 г | Порция 120 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 172 | 206 мкг | 26 % |
| Витамин D | 1,7 | 2 мкг | 14 % |
| Витамин E | 1,3 | 1,5 мг | 10 % |
| Витамин K | 4,5 | 5,4 мкг | 5 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,03 | 0,04 мг | 3 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,39 | 0,46 мг | 26 % |
| B6 | 0,14 | 0,17 мг | 9 % |
| B12 | 0,76 | 0,91 мкг | 30 % |
| PP (ниацин) | 2,4 | 2,9 мг | 14 % |
| Фолаты (B9) | 39 | 47 мкг | 12 % |
| B5 (пантотеновая) | 1,3 | 1,5 мг | 31 % |
| Холин | 248 | 297 мг | 59 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 48 | 58 мг | 6 % |
| Железо | 1,5 | 1,8 мг | 10 % |
| Магний | 11 | 13 мг | 3 % |
| Цинк | 1,1 | 1,3 мг | 11 % |
| Йод | 44 | 53 мкг | 36 % |
| Селен | 26 | 31 мкг | 56 % |
| Калий | 117 | 140 мг | 4 % |
| Фосфор | 167 | 200 мг | 29 % |
| Медь | 0,06 | 0,08 мг | 8 % |
| Марганец | 0,02 | 0,03 мг | 1 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 49 | 59 мг | 24 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.