Яйца
Яйцо утиное: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
шт. 70 г
130ккал
- белки
- 9 г
- жиры
- 9,6 г
- углеводы
- 1 г
- клетчатка
- 0 г
Яйцо утиное
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
Витамины и минералы: яйцо утиное
| Показатель | 100 г | Порция 70 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 194 | 136 мкг | 17 % |
| Витамин D | 1,7 | 1,2 мкг | 8 % |
| Витамин E | 1,3 | 0,94 мг | 6 % |
| Витамин K | 0,4 | 0,28 мкг | 0 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,16 | 0,11 мг | 7 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,4 | 0,28 мг | 16 % |
| B6 | 0,25 | 0,18 мг | 9 % |
| B12 | 5,4 | 3,8 мкг | 126 % |
| PP (ниацин) | 4,5 | 3,2 мг | 16 % |
| Фолаты (B9) | 80 | 56 мкг | 14 % |
| B5 (пантотеновая) | 1,9 | 1,3 мг | 26 % |
| Холин | 263 | 184 мг | 37 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 64 | 45 мг | 4 % |
| Железо | 3,9 | 2,7 мг | 15 % |
| Магний | 17 | 12 мг | 3 % |
| Цинк | 1,4 | 0,99 мг | 8 % |
| Йод | ≈47 | ≈33 мкг | 22 % |
| Селен | 36 | 25 мкг | 46 % |
| Калий | 222 | 155 мг | 4 % |
| Фосфор | 220 | 154 мг | 22 % |
| Медь | 0,06 | 0,04 мг | 4 % |
| Марганец | 0,04 | 0,03 мг | 1 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.