Яйца
Яйцо перепелиное: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
3 шт. 30 г
47ккал
- белки
- 3,9 г
- жиры
- 3,3 г
- углеводы
- 0,12 г
- клетчатка
- 0 г
Яйцо перепелиное
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
Витамины и минералы: яйцо перепелиное
| Показатель | 100 г | Порция 30 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 156 | 47 мкг | 6 % |
| Витамин D | 1,4 | 0,42 мкг | 3 % |
| Витамин E | 1,1 | 0,32 мг | 2 % |
| Витамин K | 0,3 | 0,09 мкг | 0 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,13 | 0,04 мг | 3 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,79 | 0,24 мг | 13 % |
| B6 | 0,15 | 0,05 мг | 2 % |
| B12 | 1,6 | 0,47 мкг | 16 % |
| PP (ниацин) | 3,6 | 1,1 мг | 5 % |
| Фолаты (B9) | 66 | 20 мкг | 5 % |
| B5 (пантотеновая) | 1,8 | 0,53 мг | 11 % |
| Холин | 263 | 79 мг | 16 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 64 | 19 мг | 2 % |
| Железо | 3,7 | 1,1 мг | 6 % |
| Магний | 13 | 3,9 мг | 1 % |
| Цинк | 1,5 | 0,44 мг | 4 % |
| Йод | ≈47 | ≈14 мкг | 9 % |
| Селен | 32 | 9,6 мкг | 17 % |
| Калий | 132 | 40 мг | 1 % |
| Фосфор | 226 | 68 мг | 10 % |
| Медь | 0,06 | 0,02 мг | 2 % |
| Марганец | 0,04 | 0,01 мг | 1 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.