Грибы
Эноки: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
37ккал
- белки
- 2,7 г
- жиры
- 0,29 г
- углеводы
- 5,1 г
- клетчатка
- 2,7 г
Эноки
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
Витамины и минералы: эноки
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | ≈0 | ≈0 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0,1 | 0,1 мкг | 1 % |
| Витамин E | 0,01 | 0,01 мг | 0 % |
| Витамин K | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,23 | 0,23 мг | 15 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,2 | 0,2 мг | 11 % |
| B6 | 0,1 | 0,1 мг | 5 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 7,7 | 7,7 мг | 39 % |
| Фолаты (B9) | 48 | 48 мкг | 12 % |
| B5 (пантотеновая) | 1,4 | 1,4 мг | 27 % |
| Холин | 48 | 48 мг | 10 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 0 | 0 мг | 0 % |
| Железо | 1,2 | 1,2 мг | 6 % |
| Магний | 16 | 16 мг | 4 % |
| Цинк | 0,65 | 0,65 мг | 5 % |
| Йод | ≈7,9 | ≈7,9 мкг | 5 % |
| Селен | 2,2 | 2,2 мкг | 4 % |
| Калий | 359 | 359 мг | 10 % |
| Фосфор | 105 | 105 мг | 15 % |
| Медь | 0,11 | 0,11 мг | 11 % |
| Марганец | 0,08 | 0,08 мг | 4 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 2,7 | 2,7 г | 14 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.