Грибы
Вешенки: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 100 г
33ккал
- белки
- 3,3 г
- жиры
- 0,41 г
- углеводы
- 3,8 г
- клетчатка
- 2,3 г
Вешенки
Чем богат продукт
Не меньше 15 % дневной нормы в порции 100 г
- PP (ниацин)28 %
- Медь24 %
- B2 (рибофлавин)19 %
- Фосфор17 %
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
Витамины и минералы: вешенки
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 2 | 2 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0,7 | 0,7 мкг | 5 % |
| Витамин E | 0 | 0 мг | 0 % |
| Витамин K | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,13 | 0,13 мг | 8 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,35 | 0,35 мг | 19 % |
| B6 | 0,11 | 0,11 мг | 6 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 5,7 | 5,7 мг | 28 % |
| Фолаты (B9) | 38 | 38 мкг | 10 % |
| B5 (пантотеновая) | 1,3 | 1,3 мг | 26 % |
| Холин | 49 | 49 мг | 10 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 3 | 3 мг | 0 % |
| Железо | 1,3 | 1,3 мг | 7 % |
| Магний | 18 | 18 мг | 4 % |
| Цинк | 0,77 | 0,77 мг | 6 % |
| Йод | ≈7,9 | ≈7,9 мкг | 5 % |
| Селен | 2,6 | 2,6 мкг | 5 % |
| Калий | 420 | 420 мг | 12 % |
| Фосфор | 120 | 120 мг | 17 % |
| Медь | 0,24 | 0,24 мг | 24 % |
| Марганец | 0,11 | 0,11 мг | 6 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 2,3 | 2,3 г | 12 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.