Говядина
Фарш говяжий: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 150 г
408ккал
- белки
- 41 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
- 0 г
- клетчатка
- 0 г
Фарш говяжий жареный
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: фарш говяжий
| Показатель | 100 г | Порция 150 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 3 | 4,5 мкг | 1 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,12 | 0,18 мг | 1 % |
| Витамин K | 1,6 | 2,4 мкг | 2 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,05 | 0,07 мг | 5 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,19 | 0,29 мг | 16 % |
| B6 | 0,43 | 0,64 мг | 32 % |
| B12 | 2,8 | 4,2 мкг | 140 % |
| PP (ниацин) | 8,1 | 12 мг | 61 % |
| Фолаты (B9) | 11 | 17 мкг | 4 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,81 | 1,2 мг | 24 % |
| Холин | 85 | 127 мг | 25 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 28 | 42 мг | 4 % |
| Железо | 2,8 | 4,2 мг | 23 % |
| Магний | 23 | 35 мг | 8 % |
| Цинк | 6,4 | 9,6 мг | 80 % |
| Йод | ≈4 | ≈6 мкг | 4 % |
| Селен | 22 | 32 мкг | 59 % |
| Калий | 380 | 570 мг | 16 % |
| Фосфор | 226 | 339 мг | 48 % |
| Медь | 0,09 | 0,13 мг | 13 % |
| Марганец | 0,01 | 0,02 мг | 1 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.