Говядина
Фарш говяжий 20% жира: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 150 г
381ккал
- белки
- 26 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
- 0 г
- клетчатка
- 0 г
Фарш говяжий 20% жира
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: фарш говяжий 20% жира
| Показатель | 100 г | Порция 150 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 4 | 6 мкг | 1 % |
| Витамин D | 0,1 | 0,15 мкг | 1 % |
| Витамин E | 0,17 | 0,26 мг | 2 % |
| Витамин K | 1,8 | 2,7 мкг | 2 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,04 | 0,06 мг | 4 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,15 | 0,23 мг | 13 % |
| B6 | 0,32 | 0,48 мг | 24 % |
| B12 | 2,1 | 3,2 мкг | 107 % |
| PP (ниацин) | 5,7 | 8,5 мг | 43 % |
| Фолаты (B9) | 7 | 11 мкг | 3 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,5 | 0,75 мг | 15 % |
| Холин | 56 | 85 мг | 17 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 18 | 27 мг | 3 % |
| Железо | 1,9 | 2,9 мг | 16 % |
| Магний | 17 | 26 мг | 6 % |
| Цинк | 4,2 | 6,3 мг | 52 % |
| Йод | ≈4 | ≈6 мкг | 4 % |
| Селен | 15 | 23 мкг | 41 % |
| Калий | 270 | 405 мг | 12 % |
| Фосфор | 158 | 237 мг | 34 % |
| Медь | 0,06 | 0,09 мг | 9 % |
| Марганец | 0,01 | 0,02 мг | 1 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.