Говядина
Говядина вырезка: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 150 г
255ккал
- белки
- 44 г
- жиры
- 8,9 г
- углеводы
- 0 г
- клетчатка
- 0 г
Говядина вырезка запечённая
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: говядина вырезка
| Показатель | 100 г | Порция 150 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 2 | 3 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0,1 | 0,15 мкг | 1 % |
| Витамин E | ≈0,17 | ≈0,26 мг | 2 % |
| Витамин K | 1,6 | 2,4 мкг | 2 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,07 | 0,1 мг | 7 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,19 | 0,29 мг | 16 % |
| B6 | 0,58 | 0,88 мг | 44 % |
| B12 | 3,8 | 5,7 мкг | 189 % |
| PP (ниацин) | 12 | 18 мг | 89 % |
| Фолаты (B9) | 7 | 11 мкг | 3 % |
| B5 (пантотеновая) | ≈0,6 | ≈0,89 мг | 18 % |
| Холин | ≈80 | ≈120 мг | 24 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 5 | 7,5 мг | 1 % |
| Железо | 2,8 | 4,1 мг | 23 % |
| Магний | 27 | 41 мг | 10 % |
| Цинк | 7,1 | 11 мг | 88 % |
| Йод | ≈4 | ≈6 мкг | 4 % |
| Селен | 35 | 52 мкг | 95 % |
| Калий | 377 | 566 мг | 16 % |
| Фосфор | 243 | 365 мг | 52 % |
| Медь | 0,1 | 0,15 мг | 15 % |
| Марганец | ≈0,01 | ≈0,02 мг | 1 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 1 | 1,5 мг | 1 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.