Говядина
Говяжий стейк: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 150 г
243ккал
- белки
- 45 г
- жиры
- 5,7 г
- углеводы
- 0 г
- клетчатка
- 0 г
Говяжий стейк жареный (нежирный)
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: говяжий стейк
| Показатель | 100 г | Порция 150 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 3 | 4,5 мкг | 1 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,32 | 0,48 мг | 3 % |
| Витамин K | 1,5 | 2,3 мкг | 2 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,09 | 0,13 мг | 9 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,33 | 0,49 мг | 27 % |
| B6 | 0,88 | 1,3 мг | 66 % |
| B12 | 2,3 | 3,4 мкг | 114 % |
| PP (ниацин) | 16 | 24 мг | 118 % |
| Фолаты (B9) | 5 | 7,5 мкг | 2 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,5 | 0,75 мг | 15 % |
| Холин | 90 | 135 мг | 27 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 18 | 27 мг | 3 % |
| Железо | 3,3 | 4,9 мг | 27 % |
| Магний | 17 | 26 мг | 6 % |
| Цинк | 5,2 | 7,7 мг | 64 % |
| Йод | ≈4 | ≈6 мкг | 4 % |
| Селен | 31 | 46 мкг | 84 % |
| Калий | 435 | 653 мг | 19 % |
| Фосфор | 306 | 459 мг | 66 % |
| Медь | 0,07 | 0,1 мг | 10 % |
| Марганец | 0,01 | 0,01 мг | 0 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 4 | 6 мг | 2 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.