Говядина
Фарш говяжий 10% жира: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 150 г
264ккал
- белки
- 30 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
- 0 г
- клетчатка
- 0 г
Фарш говяжий 10% жира
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: фарш говяжий 10% жира
| Показатель | 100 г | Порция 150 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 4 | 6 мкг | 1 % |
| Витамин D | 0,1 | 0,15 мкг | 1 % |
| Витамин E | 0,17 | 0,26 мг | 2 % |
| Витамин K | 0,8 | 1,2 мкг | 1 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,04 | 0,06 мг | 4 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,15 | 0,23 мг | 13 % |
| B6 | 0,37 | 0,55 мг | 28 % |
| B12 | 2,2 | 3,3 мкг | 111 % |
| PP (ниацин) | 6,8 | 10 мг | 51 % |
| Фолаты (B9) | 6 | 9 мкг | 2 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,6 | 0,9 мг | 18 % |
| Холин | 66 | 99 мг | 20 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 12 | 18 мг | 2 % |
| Железо | 2,2 | 3,4 мг | 19 % |
| Магний | 20 | 30 мг | 7 % |
| Цинк | 4,8 | 7,2 мг | 60 % |
| Йод | ≈4 | ≈6 мкг | 4 % |
| Селен | 17 | 25 мкг | 45 % |
| Калий | 321 | 482 мг | 14 % |
| Фосфор | 184 | 276 мг | 39 % |
| Медь | 0,07 | 0,11 мг | 11 % |
| Марганец | 0,01 | 0,02 мг | 1 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.