Говядина
Фарш говяжий 5% жира: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 150 г
206ккал
- белки
- 32 г
- жиры
- 7,5 г
- углеводы
- 0 г
- клетчатка
- 0 г
Фарш говяжий 5% жира
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: фарш говяжий 5% жира
| Показатель | 100 г | Порция 150 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 4 | 6 мкг | 1 % |
| Витамин D | 0,1 | 0,15 мкг | 1 % |
| Витамин E | 0,17 | 0,26 мг | 2 % |
| Витамин K | 0,3 | 0,45 мкг | 0 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,04 | 0,06 мг | 4 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,15 | 0,23 мг | 13 % |
| B6 | 0,39 | 0,59 мг | 29 % |
| B12 | 2,2 | 3,4 мкг | 112 % |
| PP (ниацин) | 7,3 | 11 мг | 55 % |
| Фолаты (B9) | 5 | 7,5 мкг | 2 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,65 | 0,98 мг | 20 % |
| Холин | 71 | 106 мг | 21 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 9 | 14 мг | 1 % |
| Железо | 2,4 | 3,6 мг | 20 % |
| Магний | 22 | 33 мг | 8 % |
| Цинк | 5,1 | 7,6 мг | 64 % |
| Йод | ≈4 | ≈6 мкг | 4 % |
| Селен | 17 | 26 мкг | 47 % |
| Калий | 346 | 519 мг | 15 % |
| Фосфор | 198 | 297 мг | 42 % |
| Медь | 0,08 | 0,12 мг | 12 % |
| Марганец | 0,01 | 0,02 мг | 1 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.