Овощи
Горошек зелёный: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 100 г
84ккал
- белки
- 5,4 г
- жиры
- 0,22 г
- углеводы
- 10 г
- клетчатка
- 5,5 г
Горошек зелёный отварной
Чем богат продукт
Не меньше 15 % дневной нормы в порции 100 г
- Пищевые волокна28 %
- Марганец26 %
- Витамин K22 %
- Медь17 %
- B1 (тиамин)17 %
- Фосфор17 %
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
- Витамины A, D, E и K растворяются в жирах: лучше есть этот продукт с ложкой масла, сметаны или с орехами.
Витамины и минералы: горошек зелёный
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 40 | 40 мкг | 5 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,14 | 0,14 мг | 1 % |
| Витамин K | 26 | 26 мкг | 22 % |
| Витамин C | 14 | 14 мг | 14 % |
| B1 (тиамин) | 0,26 | 0,26 мг | 17 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,15 | 0,15 мг | 8 % |
| B6 | 0,22 | 0,22 мг | 11 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 2,6 | 2,6 мг | 13 % |
| Фолаты (B9) | 63 | 63 мкг | 16 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,15 | 0,15 мг | 3 % |
| Холин | 30 | 30 мг | 6 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 27 | 27 мг | 3 % |
| Железо | 1,5 | 1,5 мг | 9 % |
| Магний | 39 | 39 мг | 9 % |
| Цинк | 1,2 | 1,2 мг | 10 % |
| Йод | ≈3,2 | ≈3,2 мкг | 2 % |
| Селен | 1,9 | 1,9 мкг | 3 % |
| Калий | 271 | 271 мг | 8 % |
| Фосфор | 117 | 117 мг | 17 % |
| Медь | 0,17 | 0,17 мг | 17 % |
| Марганец | 0,53 | 0,53 мг | 26 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 5,5 | 5,5 г | 28 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.