Овощи
Картофель: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 100 г
77ккал
- белки
- 2,1 г
- жиры
- 0,09 г
- углеводы
- 15 г
- клетчатка
- 2,1 г
Картофель сырой
Витамины и минералы: картофель
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,01 | 0,01 мг | 0 % |
| Витамин K | 2 | 2 мкг | 2 % |
| Витамин C | 20 | 20 мг | 20 % |
| B1 (тиамин) | 0,08 | 0,08 мг | 5 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,03 | 0,03 мг | 2 % |
| B6 | 0,3 | 0,3 мг | 15 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 1,4 | 1,4 мг | 7 % |
| Фолаты (B9) | 15 | 15 мкг | 4 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,3 | 0,3 мг | 6 % |
| Холин | 12 | 12 мг | 2 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 12 | 12 мг | 1 % |
| Железо | 0,81 | 0,81 мг | 5 % |
| Магний | 23 | 23 мг | 5 % |
| Цинк | 0,3 | 0,3 мг | 3 % |
| Йод | ≈3,2 | ≈3,2 мкг | 2 % |
| Селен | 0,4 | 0,4 мкг | 1 % |
| Калий | 425 | 425 мг | 12 % |
| Фосфор | 57 | 57 мг | 8 % |
| Медь | 0,11 | 0,11 мг | 11 % |
| Марганец | 0,15 | 0,15 мг | 8 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 2,1 | 2,1 г | 11 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.