Овощи
Картофель без кожуры: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 100 г
86ккал
- белки
- 1,7 г
- жиры
- 0,1 г
- углеводы
- 18 г
- клетчатка
- 1,8 г
Картофель отварной без кожуры
Витамины и минералы: картофель без кожуры
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,01 | 0,01 мг | 0 % |
| Витамин K | 2,2 | 2,2 мкг | 2 % |
| Витамин C | 7,4 | 7,4 мг | 7 % |
| B1 (тиамин) | 0,1 | 0,1 мг | 7 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,02 | 0,02 мг | 1 % |
| B6 | 0,27 | 0,27 мг | 13 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 1,8 | 1,8 мг | 9 % |
| Фолаты (B9) | 9 | 9 мкг | 2 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,51 | 0,51 мг | 10 % |
| Холин | 13 | 13 мг | 3 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 8 | 8 мг | 1 % |
| Железо | 0,31 | 0,31 мг | 2 % |
| Магний | 20 | 20 мг | 5 % |
| Цинк | 0,27 | 0,27 мг | 2 % |
| Йод | ≈3,2 | ≈3,2 мкг | 2 % |
| Селен | 0,3 | 0,3 мкг | 1 % |
| Калий | 328 | 328 мг | 9 % |
| Фосфор | 40 | 40 мг | 6 % |
| Медь | 0,17 | 0,17 мг | 17 % |
| Марганец | 0,14 | 0,14 мг | 7 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 1,8 | 1,8 г | 9 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.