Овощи
Капуста белокочанная: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 100 г
23ккал
- белки
- 1,3 г
- жиры
- 0,06 г
- углеводы
- 3,6 г
- клетчатка
- 1,9 г
Капуста белокочанная тушёная/отварная
Как лучше усваивается
- Витамины A, D, E и K растворяются в жирах: лучше есть этот продукт с ложкой масла, сметаны или с орехами.
Витамины и минералы: капуста белокочанная
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 4 | 4 мкг | 1 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,14 | 0,14 мг | 1 % |
| Витамин K | 109 | 109 мкг | 91 % |
| Витамин C | 38 | 38 мг | 38 % |
| B1 (тиамин) | 0,06 | 0,06 мг | 4 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,04 | 0,04 мг | 2 % |
| B6 | 0,11 | 0,11 мг | 6 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 0,43 | 0,43 мг | 2 % |
| Фолаты (B9) | 30 | 30 мкг | 8 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,17 | 0,17 мг | 3 % |
| Холин | 20 | 20 мг | 4 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 48 | 48 мг | 5 % |
| Железо | 0,17 | 0,17 мг | 1 % |
| Магний | 15 | 15 мг | 4 % |
| Цинк | 0,2 | 0,2 мг | 2 % |
| Йод | ≈3,2 | ≈3,2 мкг | 2 % |
| Селен | 0,6 | 0,6 мкг | 1 % |
| Калий | 196 | 196 мг | 6 % |
| Фосфор | 33 | 33 мг | 5 % |
| Медь | 0,02 | 0,02 мг | 2 % |
| Марганец | 0,21 | 0,21 мг | 10 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 1,9 | 1,9 г | 10 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.