Овощи
Капуста краснокочанная: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 100 г
31ккал
- белки
- 1,4 г
- жиры
- 0,16 г
- углеводы
- 5,3 г
- клетчатка
- 2,1 г
Капуста краснокочанная
Как лучше усваивается
- Витамины A, D, E и K растворяются в жирах: лучше есть этот продукт с ложкой масла, сметаны или с орехами.
Витамины и минералы: капуста краснокочанная
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 56 | 56 мкг | 7 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,11 | 0,11 мг | 1 % |
| Витамин K | 38 | 38 мкг | 32 % |
| Витамин C | 57 | 57 мг | 57 % |
| B1 (тиамин) | 0,06 | 0,06 мг | 4 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,07 | 0,07 мг | 4 % |
| B6 | 0,21 | 0,21 мг | 10 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 0,62 | 0,62 мг | 3 % |
| Фолаты (B9) | 18 | 18 мкг | 5 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,15 | 0,15 мг | 3 % |
| Холин | 17 | 17 мг | 3 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 45 | 45 мг | 5 % |
| Железо | 0,8 | 0,8 мг | 4 % |
| Магний | 16 | 16 мг | 4 % |
| Цинк | 0,22 | 0,22 мг | 2 % |
| Йод | ≈3,2 | ≈3,2 мкг | 2 % |
| Селен | 0,6 | 0,6 мкг | 1 % |
| Калий | 243 | 243 мг | 7 % |
| Фосфор | 30 | 30 мг | 4 % |
| Медь | 0,02 | 0,02 мг | 2 % |
| Марганец | 0,24 | 0,24 мг | 12 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 2,1 | 2,1 г | 11 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.