Овощи
Капуста бок-чой: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 100 г
13ккал
- белки
- 1,5 г
- жиры
- 0,2 г
- углеводы
- 1,2 г
- клетчатка
- 1 г
Капуста бок-чой
Чем богат продукт
Не меньше 15 % дневной нормы в порции 100 г
- Витамин C45 %
- Витамин K38 %
- Витамин A28 %
- Фолаты (B9)17 %
Как лучше усваивается
- Витамины A, D, E и K растворяются в жирах: лучше есть этот продукт с ложкой масла, сметаны или с орехами.
Витамины и минералы: капуста бок-чой
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 223 | 223 мкг | 28 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,09 | 0,09 мг | 1 % |
| Витамин K | 46 | 46 мкг | 38 % |
| Витамин C | 45 | 45 мг | 45 % |
| B1 (тиамин) | 0,04 | 0,04 мг | 3 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,07 | 0,07 мг | 4 % |
| B6 | 0,19 | 0,19 мг | 10 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 0,75 | 0,75 мг | 4 % |
| Фолаты (B9) | 66 | 66 мкг | 17 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,09 | 0,09 мг | 2 % |
| Холин | 6,4 | 6,4 мг | 1 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 105 | 105 мг | 11 % |
| Железо | 0,8 | 0,8 мг | 4 % |
| Магний | 19 | 19 мг | 5 % |
| Цинк | 0,19 | 0,19 мг | 2 % |
| Йод | ≈3,2 | ≈3,2 мкг | 2 % |
| Селен | 0,5 | 0,5 мкг | 1 % |
| Калий | 252 | 252 мг | 7 % |
| Фосфор | 37 | 37 мг | 5 % |
| Медь | 0,02 | 0,02 мг | 2 % |
| Марганец | 0,16 | 0,16 мг | 8 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 1 | 1 г | 5 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.