Овощи
Картофель молодой: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 100 г
76ккал
- белки
- 1,9 г
- жиры
- 0,3 г
- углеводы
- 16 г
- клетчатка
- 1,4 г
Картофель молодой
Витамины и минералы: картофель молодой
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | ≈26 | ≈26 мкг | 3 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,06 | 0,06 мг | 0 % |
| Витамин K | ≈14 | ≈14 мкг | 12 % |
| Витамин C | 25 | 25 мг | 25 % |
| B1 (тиамин) | 0,12 | 0,12 мг | 8 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,03 | 0,03 мг | 2 % |
| B6 | 0,44 | 0,44 мг | 22 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈2,8 | ≈2,8 мг | 14 % |
| Фолаты (B9) | 25 | 25 мкг | 6 % |
| B5 (пантотеновая) | ≈0,23 | ≈0,23 мг | 5 % |
| Холин | ≈12 | ≈12 мг | 2 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 10 | 10 мг | 1 % |
| Железо | 0,6 | 0,6 мг | 3 % |
| Магний | ≈20 | ≈20 мг | 5 % |
| Цинк | 0,5 | 0,5 мг | 4 % |
| Йод | 0,9 | 0,9 мкг | 1 % |
| Селен | ≈0,6 | ≈0,6 мкг | 1 % |
| Калий | 367 | 367 мг | 10 % |
| Фосфор | 54 | 54 мг | 8 % |
| Медь | ≈0,09 | ≈0,09 мг | 9 % |
| Марганец | ≈0,19 | ≈0,19 мг | 9 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 1,4 | 1,4 г | 7 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.