Хлеб и выпечка
Хлеб пшеничный цельнозерновой: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
2 ломтика 50 г
129ккал
- белки
- 3,7 г
- жиры
- 2,1 г
- углеводы
- 21 г
- клетчатка
- 3,7 г
Хлеб пшеничный цельнозерновой
Как лучше усваивается
- Здесь много фитатов — веществ, которые связывают железо и цинк. Это обычное свойство цельных зёрен, бобовых и орехов; в калькуляторе мы это учитываем.
Витамины и минералы: хлеб пшеничный цельнозерновой
| Показатель | 100 г | Порция 50 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 1,3 | 0,63 мкг | 0 % |
| Витамин D | ≈0,06 | ≈0,03 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,41 | 0,21 мг | 1 % |
| Витамин K | 3,2 | 1,6 мкг | 1 % |
| Витамин C | 1 | 0,5 мг | 1 % |
| B1 (тиамин) | 0,14 | 0,07 мг | 5 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,05 | 0,03 мг | 1 % |
| B6 | 0,06 | 0,03 мг | 2 % |
| B12 | ≈0,05 | ≈0,03 мкг | 1 % |
| PP (ниацин) | ≈1,8 | ≈0,92 мг | 5 % |
| Фолаты (B9) | 2,3 | 1,2 мкг | 0 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,3 | 0,15 мг | 3 % |
| Холин | ≈15 | ≈7,3 мг | 1 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 42 | 21 мг | 2 % |
| Железо | 1,5 | 0,75 мг | 4 % |
| Магний | 52 | 26 мг | 6 % |
| Цинк | 0,88 | 0,44 мг | 4 % |
| Йод | 1,3 | 0,63 мкг | 0 % |
| Селен | 3,8 | 1,9 мкг | 3 % |
| Калий | 213 | 107 мг | 3 % |
| Фосфор | 151 | 76 мг | 11 % |
| Медь | 0,17 | 0,09 мг | 9 % |
| Марганец | 1,2 | 0,6 мг | 30 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 7,3 | 3,7 г | 18 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.