Хлеб и выпечка
Хлебцы с отрубями: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
2 ломтика 50 г
171ккал
- белки
- 4,6 г
- жиры
- 1,5 г
- углеводы
- 29 г
- клетчатка
- 11 г
Хлебцы с отрубями
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
- Здесь много фитатов — веществ, которые связывают железо и цинк. Это обычное свойство цельных зёрен, бобовых и орехов; в калькуляторе мы это учитываем.
Витамины и минералы: хлебцы с отрубями
| Показатель | 100 г | Порция 50 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 9,3 | 4,6 мкг | 1 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,46 | 0,23 мг | 2 % |
| Витамин K | 3,3 | 1,7 мкг | 1 % |
| Витамин C | 1 | 0,5 мг | 1 % |
| B1 (тиамин) | 0,24 | 0,12 мг | 8 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,13 | 0,07 мг | 4 % |
| B6 | 0,18 | 0,09 мг | 5 % |
| B12 | 0,05 | 0,03 мкг | 1 % |
| PP (ниацин) | ≈2,6 | ≈1,3 мг | 6 % |
| Фолаты (B9) | 5,2 | 2,6 мкг | 1 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,39 | 0,2 мг | 4 % |
| Холин | ≈15 | ≈7,3 мг | 1 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 61 | 31 мг | 3 % |
| Железо | 3,6 | 1,8 мг | 10 % |
| Магний | 128 | 64 мг | 15 % |
| Цинк | 4,2 | 2,1 мг | 18 % |
| Йод | 32 | 16 мкг | 11 % |
| Селен | 3,8 | 1,9 мкг | 3 % |
| Калий | 615 | 308 мг | 9 % |
| Фосфор | 390 | 195 мг | 28 % |
| Медь | 0,49 | 0,25 мг | 25 % |
| Марганец | 3,3 | 1,7 мг | 83 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 22 | 11 г | 55 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.