Баранина, телятина, дичь
Козлятина: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 150 г
155ккал
- белки
- 31 г
- жиры
- 3,5 г
- углеводы
- 0 г
- клетчатка
- 0 г
Козлятина сырая
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: козлятина
| Показатель | 100 г | Порция 150 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | ≈0 | ≈0 мкг | 0 % |
| Витамин D | ≈0,1 | ≈0,15 мкг | 1 % |
| Витамин E | ≈0,23 | ≈0,34 мг | 2 % |
| Витамин K | ≈1,6 | ≈2,4 мкг | 2 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,11 | 0,17 мг | 11 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,49 | 0,74 мг | 41 % |
| B6 | ≈0,25 | ≈0,37 мг | 18 % |
| B12 | 1,1 | 1,7 мкг | 56 % |
| PP (ниацин) | ≈7,5 | ≈11 мг | 56 % |
| Фолаты (B9) | 5 | 7,5 мкг | 2 % |
| B5 (пантотеновая) | ≈0,68 | ≈1 мг | 20 % |
| Холин | ≈96 | ≈144 мг | 29 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 13 | 20 мг | 2 % |
| Железо | 2,8 | 4,2 мг | 24 % |
| Магний | ≈24 | ≈35 мг | 8 % |
| Цинк | 4 | 6 мг | 50 % |
| Йод | ≈1,5 | ≈2,2 мкг | 1 % |
| Селен | ≈13 | ≈20 мкг | 35 % |
| Калий | 385 | 578 мг | 17 % |
| Фосфор | 180 | 270 мг | 39 % |
| Медь | 0,26 | 0,39 мг | 39 % |
| Марганец | 0,04 | 0,06 мг | 3 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | — | нет данных | — |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.