Овощи
Кресс-салат: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
пучок 20 г
6,4ккал
- белки
- 0,52 г
- жиры
- 0,14 г
- углеводы
- 0,88 г
- клетчатка
- 0,22 г
Кресс-салат
Как лучше усваивается
- Витамины A, D, E и K растворяются в жирах: лучше есть этот продукт с ложкой масла, сметаны или с орехами.
Витамины и минералы: кресс-салат
| Показатель | 100 г | Порция 20 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 346 | 69 мкг | 9 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,7 | 0,14 мг | 1 % |
| Витамин K | 542 | 108 мкг | 90 % |
| Витамин C | 69 | 14 мг | 14 % |
| B1 (тиамин) | 0,08 | 0,02 мг | 1 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,26 | 0,05 мг | 3 % |
| B6 | 0,25 | 0,05 мг | 2 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈1,5 | ≈0,3 мг | 1 % |
| Фолаты (B9) | 80 | 16 мкг | 4 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,24 | 0,05 мг | 1 % |
| Холин | 20 | 3,9 мг | 1 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 81 | 16 мг | 2 % |
| Железо | 1,3 | 0,26 мг | 1 % |
| Магний | 38 | 7,6 мг | 2 % |
| Цинк | 0,23 | 0,05 мг | 0 % |
| Йод | ≈3,2 | ≈0,64 мкг | 0 % |
| Селен | 0,9 | 0,18 мкг | 0 % |
| Калий | 606 | 121 мг | 3 % |
| Фосфор | 76 | 15 мг | 2 % |
| Медь | 0,17 | 0,03 мг | 3 % |
| Марганец | 0,55 | 0,11 мг | 6 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 1,1 | 0,22 г | 1 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.