Овощи
Ламинария: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 50 г
22ккал
- белки
- 0,84 г
- жиры
- 0,28 г
- углеводы
- 4,1 г
- клетчатка
- 0,65 г
Ламинария (морская капуста)
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
- Витамины A, D, E и K растворяются в жирах: лучше есть этот продукт с ложкой масла, сметаны или с орехами.
Витамины и минералы: ламинария
| Показатель | 100 г | Порция 50 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 6 | 3 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,87 | 0,44 мг | 3 % |
| Витамин K | 66 | 33 мкг | 28 % |
| Витамин C | 3 | 1,5 мг | 2 % |
| B1 (тиамин) | 0,05 | 0,03 мг | 2 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,15 | 0,08 мг | 4 % |
| B6 | 0 | 0 мг | 0 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 1,3 | 0,64 мг | 3 % |
| Фолаты (B9) | 180 | 90 мкг | 23 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,64 | 0,32 мг | 6 % |
| Холин | 13 | 6,4 мг | 1 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 168 | 84 мг | 8 % |
| Железо | 2,9 | 1,4 мг | 8 % |
| Магний | 121 | 61 мг | 14 % |
| Цинк | 1,2 | 0,62 мг | 5 % |
| Йод | ≈3,2 | ≈1,6 мкг | 1 % |
| Селен | 0,7 | 0,35 мкг | 1 % |
| Калий | 89 | 45 мг | 1 % |
| Фосфор | 42 | 21 мг | 3 % |
| Медь | 0,13 | 0,07 мг | 7 % |
| Марганец | 0,2 | 0,1 мг | 5 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 1,3 | 0,65 г | 3 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.