Овощи
Одуванчик листья: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
45ккал
- белки
- 2,7 г
- жиры
- 0,7 г
- углеводы
- 5,7 г
- клетчатка
- 3,5 г
Одуванчик листья
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
- Витамины A, D, E и K растворяются в жирах: лучше есть этот продукт с ложкой масла, сметаны или с орехами.
Витамины и минералы: одуванчик листья
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 508 | 508 мкг | 64 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 3,4 | 3,4 мг | 23 % |
| Витамин K | 778 | 778 мкг | 649 % |
| Витамин C | 35 | 35 мг | 35 % |
| B1 (тиамин) | 0,19 | 0,19 мг | 13 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,26 | 0,26 мг | 14 % |
| B6 | 0,25 | 0,25 мг | 13 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈1,3 | ≈1,3 мг | 7 % |
| Фолаты (B9) | 27 | 27 мкг | 7 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,08 | 0,08 мг | 2 % |
| Холин | 35 | 35 мг | 7 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 187 | 187 мг | 19 % |
| Железо | 3,1 | 3,1 мг | 17 % |
| Магний | 36 | 36 мг | 9 % |
| Цинк | 0,41 | 0,41 мг | 3 % |
| Йод | ≈3,2 | ≈3,2 мкг | 2 % |
| Селен | 0,5 | 0,5 мкг | 1 % |
| Калий | 397 | 397 мг | 11 % |
| Фосфор | 66 | 66 мг | 9 % |
| Медь | 0,17 | 0,17 мг | 17 % |
| Марганец | 0,34 | 0,34 мг | 17 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 3,5 | 3,5 г | 18 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.