Курица и птица
Перепёлка: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 150 г
201ккал
- белки
- 33 г
- жиры
- 6,8 г
- углеводы
- 0 г
- клетчатка
- 0 г
Перепёлка (мясо) сырая
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: перепёлка
| Показатель | 100 г | Порция 150 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 17 | 26 мкг | 3 % |
| Витамин D | ≈0,1 | ≈0,15 мкг | 1 % |
| Витамин E | ≈0,27 | ≈0,41 мг | 3 % |
| Витамин K | ≈1,8 | ≈2,7 мкг | 2 % |
| Витамин C | 7,2 | 11 мг | 11 % |
| B1 (тиамин) | 0,28 | 0,42 мг | 28 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,29 | 0,43 мг | 24 % |
| B6 | 0,53 | 0,8 мг | 40 % |
| B12 | 0,47 | 0,71 мкг | 24 % |
| PP (ниацин) | 14 | 21 мг | 104 % |
| Фолаты (B9) | 7 | 11 мкг | 3 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,79 | 1,2 мг | 24 % |
| Холин | ≈68 | ≈101 мг | 20 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 13 | 20 мг | 2 % |
| Железо | 4,5 | 6,8 мг | 38 % |
| Магний | 25 | 38 мг | 9 % |
| Цинк | 2,7 | 4,1 мг | 34 % |
| Йод | ≈4 | ≈6 мкг | 4 % |
| Селен | 17 | 26 мкг | 47 % |
| Калий | 237 | 356 мг | 10 % |
| Фосфор | 307 | 461 мг | 66 % |
| Медь | 0,59 | 0,89 мг | 89 % |
| Марганец | 0,02 | 0,03 мг | 1 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 10 | 15 мг | 6 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.