Овощи
Петрушка сушёная: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
291ккал
- белки
- 29 г
- жиры
- 5,3 г
- углеводы
- 17 г
- клетчатка
- 30 г
Петрушка сушёная
Чем богат продукт
Не меньше 15 % дневной нормы в 100 г
- Витамин K1 133 %
- Марганец279 %
- Железо211 %
- Пищевые волокна149 %
- Витамин C137 %
- B2 (рибофлавин)129 %
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
Витамины и минералы: петрушка сушёная
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 96 | 96 мкг | 12 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 9 | 9 мг | 60 % |
| Витамин K | 1 360 | 1 360 мкг | 1 133 % |
| Витамин C | 137 | 137 мг | 137 % |
| B1 (тиамин) | 0,62 | 0,62 мг | 41 % |
| B2 (рибофлавин) | 2,3 | 2,3 мг | 129 % |
| B6 | 1,1 | 1,1 мг | 57 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈16 | ≈16 мг | 78 % |
| Фолаты (B9) | 187 | 187 мкг | 47 % |
| B5 (пантотеновая) | 1,8 | 1,8 мг | 36 % |
| Холин | ≈12 | ≈12 мг | 2 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 658 | 658 мг | 66 % |
| Железо | 38 | 38 мг | 211 % |
| Магний | 386 | 386 мг | 92 % |
| Цинк | 5,8 | 5,8 мг | 48 % |
| Йод | ≈3,2 | ≈3,2 мкг | 2 % |
| Селен | ≈0,6 | ≈0,6 мкг | 1 % |
| Калий | 4 490 | 4 490 мг | 128 % |
| Фосфор | 492 | 492 мг | 70 % |
| Медь | 0,62 | 0,62 мг | 62 % |
| Марганец | 5,6 | 5,6 мг | 279 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 30 | 30 г | 149 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.