Овощи
Ревень: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 100 г
21ккал
- белки
- 0,9 г
- жиры
- 0,2 г
- углеводы
- 2,7 г
- клетчатка
- 1,8 г
Ревень
Как лучше усваивается
- Кальций отсюда почти не усваивается: его связывают оксалаты. Не стоит рассчитывать на этот продукт как на источник кальция.
- Витамины A, D, E и K растворяются в жирах: лучше есть этот продукт с ложкой масла, сметаны или с орехами.
Витамины и минералы: ревень
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 5 | 5 мкг | 1 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,27 | 0,27 мг | 2 % |
| Витамин K | 29 | 29 мкг | 24 % |
| Витамин C | 8 | 8 мг | 8 % |
| B1 (тиамин) | 0,02 | 0,02 мг | 1 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,03 | 0,03 мг | 2 % |
| B6 | 0,02 | 0,02 мг | 1 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈0,47 | ≈0,47 мг | 2 % |
| Фолаты (B9) | 7 | 7 мкг | 2 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,09 | 0,09 мг | 2 % |
| Холин | 6,1 | 6,1 мг | 1 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 86 | 86 мг | 9 % |
| Железо | 0,22 | 0,22 мг | 1 % |
| Магний | 12 | 12 мг | 3 % |
| Цинк | 0,1 | 0,1 мг | 1 % |
| Йод | ≈3,2 | ≈3,2 мкг | 2 % |
| Селен | 1,1 | 1,1 мкг | 2 % |
| Калий | 288 | 288 мг | 8 % |
| Фосфор | 14 | 14 мг | 2 % |
| Медь | 0,02 | 0,02 мг | 2 % |
| Марганец | 0,2 | 0,2 мг | 10 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 1,8 | 1,8 г | 9 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.