Овощи
Ростки маша: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 100 г
30ккал
- белки
- 3 г
- жиры
- 0,18 г
- углеводы
- 4,1 г
- клетчатка
- 1,8 г
Ростки маша
Как лучше усваивается
- Витамины A, D, E и K растворяются в жирах: лучше есть этот продукт с ложкой масла, сметаны или с орехами.
Витамины и минералы: ростки маша
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 1 | 1 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,1 | 0,1 мг | 1 % |
| Витамин K | 33 | 33 мкг | 28 % |
| Витамин C | 13 | 13 мг | 13 % |
| B1 (тиамин) | 0,08 | 0,08 мг | 6 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,12 | 0,12 мг | 7 % |
| B6 | 0,09 | 0,09 мг | 4 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 1,4 | 1,4 мг | 7 % |
| Фолаты (B9) | 61 | 61 мкг | 15 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,38 | 0,38 мг | 8 % |
| Холин | 14 | 14 мг | 3 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 13 | 13 мг | 1 % |
| Железо | 0,91 | 0,91 мг | 5 % |
| Магний | 21 | 21 мг | 5 % |
| Цинк | 0,41 | 0,41 мг | 3 % |
| Йод | ≈3,2 | ≈3,2 мкг | 2 % |
| Селен | 0,6 | 0,6 мкг | 1 % |
| Калий | 149 | 149 мг | 4 % |
| Фосфор | 54 | 54 мг | 8 % |
| Медь | 0,16 | 0,16 мг | 16 % |
| Марганец | 0,19 | 0,19 мг | 9 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 1,8 | 1,8 г | 9 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.