Овощи
Салат кочанный: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 100 г
13ккал
- белки
- 1,4 г
- жиры
- 0,22 г
- углеводы
- 1,1 г
- клетчатка
- 1,1 г
Салат кочанный (батавия)
Чем богат продукт
Не меньше 15 % дневной нормы в порции 100 г
- Витамин K85 %
- Витамин A21 %
- Фолаты (B9)18 %
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
- Витамины A, D, E и K растворяются в жирах: лучше есть этот продукт с ложкой масла, сметаны или с орехами.
Витамины и минералы: салат кочанный
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 166 | 166 мкг | 21 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,18 | 0,18 мг | 1 % |
| Витамин K | 102 | 102 мкг | 85 % |
| Витамин C | 3,7 | 3,7 мг | 4 % |
| B1 (тиамин) | 0,06 | 0,06 мг | 4 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,06 | 0,06 мг | 3 % |
| B6 | 0,08 | 0,08 мг | 4 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 0,57 | 0,57 мг | 3 % |
| Фолаты (B9) | 73 | 73 мкг | 18 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,15 | 0,15 мг | 3 % |
| Холин | 8,4 | 8,4 мг | 2 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 35 | 35 мг | 4 % |
| Железо | 1,2 | 1,2 мг | 7 % |
| Магний | 13 | 13 мг | 3 % |
| Цинк | 0,2 | 0,2 мг | 2 % |
| Йод | ≈3,2 | ≈3,2 мкг | 2 % |
| Селен | 0,6 | 0,6 мкг | 1 % |
| Калий | 238 | 238 мг | 7 % |
| Фосфор | 33 | 33 мг | 5 % |
| Медь | 0,02 | 0,02 мг | 2 % |
| Марганец | 0,18 | 0,18 мг | 9 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 1,1 | 1,1 г | 6 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.