Овощи
Укроп сушёный: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
315ккал
- белки
- 20 г
- жиры
- 4,4 г
- углеводы
- 42 г
- клетчатка
- 14 г
Укроп сушёный
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
Витамины и минералы: укроп сушёный
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | ≈26 | ≈26 мкг | 3 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | ≈0,3 | ≈0,3 мг | 2 % |
| Витамин K | ≈14 | ≈14 мкг | 12 % |
| Витамин C | 50 | 50 мг | 50 % |
| B1 (тиамин) | 0,42 | 0,42 мг | 28 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,28 | 0,28 мг | 16 % |
| B6 | 1,7 | 1,7 мг | 86 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈6,5 | ≈6,5 мг | 32 % |
| Фолаты (B9) | ≈27 | ≈27 мкг | 7 % |
| B5 (пантотеновая) | ≈0,23 | ≈0,23 мг | 5 % |
| Холин | ≈12 | ≈12 мг | 2 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 1 780 | 1 780 мг | 178 % |
| Железо | 49 | 49 мг | 271 % |
| Магний | 451 | 451 мг | 107 % |
| Цинк | 3,3 | 3,3 мг | 27 % |
| Йод | ≈3,2 | ≈3,2 мкг | 2 % |
| Селен | ≈0,6 | ≈0,6 мкг | 1 % |
| Калий | 3 310 | 3 310 мг | 95 % |
| Фосфор | 543 | 543 мг | 78 % |
| Медь | 0,49 | 0,49 мг | 49 % |
| Марганец | 4 | 4 мг | 198 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 14 | 14 г | 68 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.