Овощи
Укроп свежий: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
пучок 20 г
9,6ккал
- белки
- 0,79 г
- жиры
- 0,22 г
- углеводы
- 0,78 г
- клетчатка
- 0,7 г
Укроп свежий
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
Витамины и минералы: укроп свежий
| Показатель | 100 г | Порция 20 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | ≈26 | ≈5,2 мкг | 1 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 1,7 | 0,34 мг | 2 % |
| Витамин K | ≈14 | ≈2,9 мкг | 2 % |
| Витамин C | 70 | 14 мг | 14 % |
| B1 (тиамин) | 0,19 | 0,04 мг | 3 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,43 | 0,09 мг | 5 % |
| B6 | 0,3 | 0,06 мг | 3 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈3,1 | ≈0,62 мг | 3 % |
| Фолаты (B9) | 116 | 23 мкг | 6 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,3 | 0,06 мг | 1 % |
| Холин | ≈12 | ≈2,3 мг | 0 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 202 | 40 мг | 4 % |
| Железо | 5,5 | 1,1 мг | 6 % |
| Магний | 28 | 5,6 мг | 1 % |
| Цинк | 1,8 | 0,36 мг | 3 % |
| Йод | 3,9 | 0,78 мкг | 1 % |
| Селен | 2,7 | 0,54 мкг | 1 % |
| Калий | 647 | 129 мг | 4 % |
| Фосфор | 52 | 10 мг | 1 % |
| Медь | 0,22 | 0,04 мг | 4 % |
| Марганец | 2,7 | 0,54 мг | 27 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 3,5 | 0,7 г | 3 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.